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這是一個失敗作品的產物.....

上星期 家裡辦了一個 "大王不在趴"

邀請了好友們到家裡餐敘

從前菜 主菜 甜點 我每一樣都仔細盤算

因為k鮮少製作8人以上的餐點

所以心中一直很緊張

還請其中一位姊妹 協助購買餐前沙拉 並發揮她的好手藝 為我們製作蛋糕

而我自己也準備要做翻轉蘋果派 當做甜點

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 特別選購了綠皮的 翠玉蘋果

週五 參加完教會的聚會 回到家已經快接近晚上12點

興高采烈的 跟著食譜上面的步驟做....

烤了1.5 hr 之後...

滿心期待 掀開錫箔紙 想說:嗯!一定會看到烤成焦糖色的蘋果們

結果....嗚嗚嗚嗚嗚

變成這樣了!!

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是的!變成了一盤蘋果泥

這可是我熬夜到凌晨兩點多的成品!!!!

只能用 沮喪 兩個字來形容我的心情了

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然後就默默的拿出我的空果醬瓶

把他們給裝起來

嗯...沒想到....裝起來還有模有樣噎

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啪踢隔天的早餐

我用了土司 塗上厚厚一層的蘋果醬

放入烤箱 烤個3-5分鐘

咬下去的第一口 充滿了驚喜

酸甜好滋味阿! 實在是美味 太美味了

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作法還真的簡單

奶油100g 切丁

翠玉蘋果3顆 切塊

砂糖 60g (喜歡甜味重一點的 可以加至100G)

烤箱230度 烤1-1.5小時

好吃的蘋果醬 就完成囉

如果你的蘋果沒有變成果醬 那恭喜你

可以把焦化的蘋果做成翻轉蘋果塔

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 這款果醬因為已經含了奶油在裡面 放入冰箱時會變成固體狀

建議要跟著土司一起進烤箱烤一下 會比較美味喔

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LE PHARE.樂法

klervi 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • HUA HUA
  • 意外的美味阿? 好妙喔!XD
    不過我記得翻轉蘋果塔要把塔皮覆蓋在上面ㄧ起烤呢@@
  • Dear: 沒錯阿!但要先把蘋果烤到焦化,然後再放上塔皮,續烤半個小時。我還沒有到達要放塔皮的階段呀><"....看到蘋果泥...我整個心碎了....

    klervi 於 2011/11/28 11:37 回覆

  • 能量★花栗鼠工坊
  • 哈哈 這哪算NG >______<!!!
    看起來還是這麼美味呀 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!