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 春日下午嘴饞 的小點心

 我最愛的食材之一櫛瓜

買到它時 真的好開心

迫不急待 拿出我的"wish list"

k小小的修改了原食譜上面的配方

依照自己家裡有的調味料進行製作

準備材料(約7片):

櫛瓜*1條

雞蛋*1

起司絲 適量

麵粉 4 tbs

麵包粉 4tbs

研磨黑胡椒

作法:

節瓜先切成片 再切成絲狀

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灑上少許鹽巴 使節瓜脫水

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加入所有的粉類 攪拌

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再加入起司絲 灑上普羅旺斯綜合香料(也可以用義大利綜合香料)

最後打上一顆蛋 充分混合均勻

打入蛋後 若覺得太濕 可以在家點麵粉

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平底鍋加熱 放入橄欖油 煎至兩面金黃

盤子上鋪上一張吸油紙 去除多餘的油份

簡單美味的煎餅就完成囉

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起司煎過後 有點焦脆的口感

非常的美味

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我搭配了紅酒醋作為沾醬

若喜愛小酌的朋友 可以配上冰冰涼涼的白酒

Voila! 簡單不費時的煎餅上桌

Bon appetit!

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