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這是一個你吃了一定會愛上的馬芬

以前香蕉類的糕點 不太會出現在我的wish list裡

自從成功做出了好吃的Banana Bread後

我又從新看待 香蕉 這樣食材

今日試做一個新的配方

只需要一支叉子 一個盆 就可以完成的點心

這個配方我極力推薦

準備材料:

very rip banana 1.5-2

butter 35g

sugar 6og

vanilla extract 1/2t

baking powder 1/2t

expresso 1/2t

all purpose flour 96g

salt

chocolate beans

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 奶油必須要事先融化  雞蛋只需要半顆的量

作法也很簡單

香蕉壓成泥 陸續加入糖、雞蛋、鹽、香草精、泡打粉、麵粉

tips: 香蕉一定要夠熟 味道才會濃郁

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 由於是第一次試做 所以只做了六個的量

做好的麵糊 放入紙杯內 最後灑上耐烤巧克力豆

180度 烤25分

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 剛出爐的馬芬 香蕉氣味濃郁

讓人忍不住想立刻品嚐

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脫去紙模 可以感受到 蛋糕體非常的濕潤 

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 擘開查看 果然如此

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準備 製作 到烘烤 全部在一小時內結束

而且不需要話太多時間清理工具

很快的 我又烤了第二回合

因為實在是太美味了

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