這是我的定番版 布朗尼
也是松露姐姐的定番版
食譜 來自於 法國藍帶Le cordon bleu 的巧克力聖經
做出來的成品 是我夢想中的樣子
出爐後 我發揮了最大的耐心 等待它放涼
切開後的側剖圖 好令我感動
甚至要尖叫了
由於製作的時間是晚上 所以沒有拍攝材料及步驟
準備材料：
苦甜巧克力
奶油
雞蛋
Brwon sugar
低筋麵粉
可可粉
核桃
（我個人對於核桃不是那麼的熱愛 所以沒有加〉
烤箱 預熱 170度 烤25-30分鐘
烤出來的成品 分為兩個層次
口感 濕潤 鬆軟 綿密
就是國外食譜常強調的 fudge
k認為表層可以再crispy一些些
那就更完美了
我使用的是23cm的正方形烤盤
大約可以切 9 大塊 或 12 小塊
夏天到了 搭配一球香草冰淇淋
我只能說 絕配
不愛冰淇淋也沒關係
搭配咖啡也很美味
voila
好吃布朗尼 完成!
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