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給我親愛的 情人節快樂

k仍然選擇隨手可得的食材 給我們的情人節一點點樂趣

準備材料非常簡單:

塔皮:

配方與作法請參考 ♥ 土司!敬美味人生 之 Lemon Meringue Pie

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 巧克力選擇了大王送的法芙那85%可可亞的黑巧克力

75g 巧克力 63g 無鹽奶油 雞蛋*2 細砂糖 1/2cup (我沒放滿已經夠甜了,不愛甜食的建議可以再少一點點)低筋麵粉 1/4 cup

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 奶油+巧克力 隔水加熱至融化

烤箱預熱180度

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 雞蛋+砂糖 隔水加熱打發 約打個10分鐘左右

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 將融化巧克力加入蛋液中 混合均勻 最後篩入麵粉

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 將內餡填入烤好的塔皮中 烤約15-20分

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 剛出爐的派 濃郁的巧克力香氣 在屋子裡流串

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 切開後的巧克力塔 裡層仍然濕潤

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 加上一球香濃的香草冰淇淋 濃郁的奶香味與苦甜巧克力的融合 =  幸福的滋味

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 巧克力塔 冷卻後 一樣美味 

情人節給自己的另外一半美味的驚喜吧

沒有另外一半的 也沒關係 好好犒賞自己 單身一樣快樂

最後祝大家 情人節快樂

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LE PHARE.樂法

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