話說大王超喜歡吃 beef don~以前我都是在日本進口超市買瓶裝的醬料 回家再加入牛肉洋蔥燉煮 今天我全部從頭自己做看看
做了才知道~~原來這麼簡單 可以當作"懶人料理" 同時發現我綽號叫"潘仔"真的是沒錯啦
自己做這麼簡單 幹嘛花那麼多錢 去買那一小瓶醬汁阿...(羞
)
寒冷的冬天 來一鍋熱呼呼的燉肉 真的很棒
日式馬鈴薯燉肉 
準備材料:
日本昆布口味醬油 1杯 水 2杯 味霖 1.5大匙 (沒有就用糖代替 喜歡吃甜一點的 就多加一點糖 ) 洋蔥一顆切丁 馬鈴薯2顆 切丁 紅蘿蔔一條 切丁 沙拉油 少許 薑末 少許
我看有的食譜有加米酒 糖 因為大王不喜歡吃甜的 所以我只有加了味霖
做法:
1. 鍋子放少許沙拉油 以小火加熱 放入洋蔥丁拌炒 至洋蔥呈透明狀 再加入馬鈴薯&紅蘿蔔丁拌炒
2. 陸續加入 水 醬油 味霖 薑末 煮到沸騰 表面放上烘培紙 有助於讓材料悶煮均勻 煮約10分鐘 蓋上鍋蓋 悶個30分鐘 (喜歡蒟蒻絲的朋友 也可以加入蒟蒻絲一起燉煮 大王不愛 我也不是很愛 所以沒有加 )
3. 檢查所有材料是否煮熟 馬鈴薯&紅蘿蔔是否入味 因為我使用LC鍋 他的保溫性能很好 所以我悶30分左右材料就已經入味了 不夠的再煮個10分鐘 再悶個15分鐘就行囉 視情況調整 要吃之前 再放入肉片燉煮 約10分鐘 肉不要煮太久 怕會過老喔~ 我這次用的是梅花火鍋豬肉片 因為超市的牛肉火鍋片已經用完囉 使用哪種肉片 是個人喜好調整
起鍋呈盤 配上白飯~~灑上七味粉~歐買尬 ~
超級美味 我跟大王個吃了兩碗飯 知道肚子鼓鼓的...會胖死啦!!ㄏ
這道料理 只花了我15分鐘做準備 1小時來料理 但實際使用瓦斯的時間約30分鐘 就可以做出一鍋暖呼呼有美味的燉肉
下次再做牛肉口味的 ....
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