DSC02597-1.JPG  

慢工出細活.....

記得之前做的戚風蛋糕 沒有一次是成功的 問題總是出在蛋白霜

這次使用的食譜是"甜點是另一個胃"的配方

跟著他所寫的每個細節 慢慢的做

1. 製作濃縮紅茶湯汁

DSC02597-6.JPG  

我所使用的是另外一個牌子的伯爵紅茶 但是我發現Twinings的味道還是比較好

2. 製作蛋黃麵糊

DSC02597-3.JPG  

蛋黃 砂糖 橄欖油 充分混合圖

DSC02597-4.JPG  

我使用的品牌茶包葉子泡水後變得更大 所以我將他們磨碎

DSC02597-5.JPG  

麵糊製作完成圖

DSC02597-2.JPG  

脫模後的樣子

我要大推這個配方 真的很棒

口感綿密且溼潤 不會太乾

今天使用SONY的相機 加上天氣不好 光線不足 拍出來的照片不好看

等天氣好一些 再做一次

詳細食譜 我就不轉載 請至"甜點是另一個胃"

謝謝

 

    全站熱搜

    klervi 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()