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Shortbread 是經典的蘇格蘭甜點
通常在特別場合如耶誕節、 Hogmanay (蘇格蘭新年除夕） 和婚禮食用。
Wekipedia 中文的解釋如下：
shortbread這是一個縮寫字，不可以直譯為短麵包。
Shortening指的是酥油，所以翻譯成奶油酥餅。
在英文的部份，解釋的較詳細
這是一種傳統的點心
是使用 糖、 奶油、 麥粉 來製作
現今 麥粉大多都以白麵粉來取代 有時還會添加 米粉 或 玉米粉
k 今天使用的是最簡單的三種材料 來進行製作
奶油要放室溫軟化
k還多加了鹽之花
將所有材料混合均勻 平鋪於烤盤上
烤箱預熱 烤約三十分鐘
烤的同時 整個屋子都彌漫著濃郁的奶香
出爐的餅乾置涼 再以刀子切成長條塊狀
成品非常的合我的口味
沙沙的口感 入口即化
搭配香濃的紅茶 很對味
但 這不能常做 因為奶油份量真是不少
怕多吃多長肉
姊妹聚會 好久才一次
一人一塊 也不為過
妳說是嗎？
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