k家好久沒有出現的食材 牛排！
原因其實很簡單 一般超市的牛排 價格雖便宜 但是真的只能用一分錢一分貨來形容
要買到好的牛肉 價格又便宜 只能說可遇不可求呀
進口超市的好吃牛排 兩人份也要花個七、八百元
Costco的牛肉雖美味 但份量大到我無力負擔
直到認識了位於內湖民善街的美福肉品
我荷包的救星 我要大大的誇獎他
有好多格友都有介紹 所以我就不再多做說明
我一口氣買齊了 要去進口超市才買的著 且價格不便宜的食材
接下來我會一一將他們端出來見客
這牛小排 一盒有一大一小塊 重486g 只要389元
今天我僅使用了小塊中的1/2
油花分布的很漂亮 只需要把邊邊過多的油給除掉即可
灑上海鹽＆黑胡椒 醃一下
開始製作邊菜NO.1 炒蘑菇
k家的牛排少不了這一味
平底鍋加熱 加入少許橄欖油 放入洋蔥切丁拌炒至洋蔥香味釋出
加入切片蘑菇 拌炒到水份收乾
起鍋前 加入鹽＆黑胡椒調味
這一咖 Lodge 橫文煎鍋 買了一年了 第一次出來亮相
鍋子加熱前 先均勻塗上 橄欖油
再以大火 將鍋子燒熱 兩面煎至上色 起鍋
放到烤盤裡面 烤箱220度烘烤 5-10分鐘
依照個人喜歡的熟度來調整
肉在烤箱的時候也閒不著
繼續準備 邊菜NO. 2 燙菠菜
我只使用葉子的部份 燙好後 至於盤子的中央
接下來介紹的是邊菜 NO.3 香烤橄欖油番茄
一回家的第一件事情 就是先把番茄洗好 放入烤盤 淋上少許橄欖油 灑上義大利香料 鹽 胡椒 進烤箱烤30分鐘
烤箱時間到了以後 再開始煎牛排
Voila! k家好吃牛排完成啦
看起來好像有好多步驟 但我真要說 努力是值得的
大王不在家 的晚餐 好像有點太OVER
我只能安慰他說： 我先做實驗 看看肉質好不好
我想這個實驗也太成功了
希望他有空可以安靜下來 享受我為他烹調的晚餐
Thank you and praise the Lord.
給我如此美好的夜晚
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