好享受在廚房裡的時光
。謝謝你們。
因為有你們的支持& 鼓勵
我的食物 走出了我家的廚房
首次認真的售出自己手作的菜與甜點
才寫道這裡 我....我莫名的感動 到眼眶泛淚
。謝謝祢。
我是何等的幸運 有這樣的一雙手
還有那 祢放在我裡面的～對料理的熱情
連假4天的1-2天 我的烤箱好忙碌
而我的心也因為這樣的忙碌 而歡喜雀躍
為好友準備了宴客要使用的鹹派與蘋果塔
製作塔皮：
k有一個非常方便的桿皮法
用兩張保鮮膜將做好的塔皮包起來
桿出約3mm厚度的派皮
塔皮邊緣的厚度可以自行視個人喜好調整
我喜歡塔皮的邊緣不要太薄
塔皮嵌入派模後 用叉子在底部戳出氣孔
鋪上派鎮 以防塔皮在烤的過程膨脹
烤箱預熱 200度 烤25-30分鐘
（視個人烤箱與塔皮厚度而調整）
最後塗上芥末醬
進烤箱 再烘烤3分 出爐！備用！
製作內餡：
洋蔥切丁 培根切丁
平底鍋加熱 放入洋蔥丁 與培根 拌炒 至培根油脂釋出
加入波菜拌炒 （菠菜我只使用葉子部分）
加入炒過的蘑菇 <作法在這裡>
培根蘑菇內餡 。完成。
製作奶蛋醬汁：
牛奶 5t 鮮奶油 2t 雞蛋*1
為防止塔皮變濕潤 所有食材我分開包裝
於要烘烤時 再進行組合
組合步驟如下：
1. 波菜培根餡填滿塔內
2. 淋上奶蛋醬汁約8分滿
（此時若喜愛多點胡椒味 可以在酌量增加）
3. 灑上馬茲瑞拉起司絲
烤箱200度 烤至表面金黃
即可出爐
甜點：
阿爾薩斯蘋果塔
烤出美麗的焦黃色
在家附近烘焙點買到的可愛包裝盒
可以看到裡面的食物
附上一個可愛的小提把
老闆說停產了
於是乎 我把所有店裡的盒子都掃光了
唉～煮婦呀煮婦
永遠閃躲不了 限量！斷貨的等字眼的殺傷力
My dear :
Hope you enjoy ur dinner with ur friends
Bon appetit!
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