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給我親愛的 情人節快樂
k仍然選擇隨手可得的食材 給我們的情人節一點點樂趣
準備材料非常簡單：
塔皮：
配方與作法請參考 ♥ 土司！敬美味人生 之 Lemon Meringue Pie
巧克力選擇了大王送的法芙那85%可可亞的黑巧克力
75g 巧克力 63g 無鹽奶油 雞蛋*2 細砂糖 1/2cup （我沒放滿已經夠甜了，不愛甜食的建議可以再少一點點）低筋麵粉 1/4 cup
奶油+巧克力 隔水加熱至融化
烤箱預熱180度
雞蛋+砂糖 隔水加熱打發 約打個10分鐘左右
將融化巧克力加入蛋液中 混合均勻 最後篩入麵粉
將內餡填入烤好的塔皮中 烤約15-20分
剛出爐的派 濃郁的巧克力香氣 在屋子裡流串
切開後的巧克力塔 裡層仍然濕潤
加上一球香濃的香草冰淇淋 濃郁的奶香味與苦甜巧克力的融合 = 幸福的滋味
巧克力塔 冷卻後 一樣美味
情人節給自己的另外一半美味的驚喜吧
沒有另外一半的 也沒關係 好好犒賞自己 單身一樣快樂
最後祝大家 情人節快樂
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