悠閒的假日早晨
為自已準備一頓豐盛的早餐
這早餐 就好似電腦的 Reset鍵
把五天的快節奏 與 疲憊 通通消除
放個空 什麼都不想
然後 到星期一 再繼續努力
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記得之前看過松露玫瑰的阿莫先生家傳薯餅
k一直也好像自己做做看
這是k的自創食譜 隨意做
馬鈴薯 洗淨 去皮
由於k沒有食物調理機 靈機一動
使用刨刀 將馬鈴薯削成薄片
再切成細絲
加入蛋黃 研磨黑胡椒 鹽巴 荳蔻 乾燥香菜 調味
下鍋煎
做這道料理 油真的不能省
足夠的油 才能夠煎出 香脆的薯餅
煎好的薯餅 外圈呈現酥脆 爽口不油膩的口感
中心點的位置 卻是香軟的
非常滿意的成品
我豐盛的早餐
搭配烤番茄 與 太陽蛋
替自己煮上一杯香濃的咖啡
聽著音樂 看著書
好 滿 足
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天啊! 好吸引人－－－－－我要做這個!!!! XD
dear:作法很簡單呦！真的好吃～我一人就嗑掉一整盤（羞）
你好 請問薯餅下油鍋煎的時間大約為? 謝謝你
Dear: 我是目測，表面金黃即可換面煎，也要視火大小，我一開始熱鍋時，會用大火，下鍋煎後，轉中偏大火煎。提供您參考。